Wilder Horst

Die regionale Vermarktung ihrer Produkte ist der Familie Schranz besonders wichtig. Darum verarbeiten sie auch nur Wildbret von Jägern aus den heimischen Regionen. Mit viel Liebe und Leidenschaft werden die einzelnen Produkte bei ihnen von Hand hergestellt.

Mit dem Motto „Bei uns läuft nichts vom Band, wir erzeugen mit Herz und Hand“ identifizieren sie sich, denn jedes Produkt geht durch die Hände von Chef Horst Michael. Die geselchten Spezialitäten wie Würstel, Hirsch, Wildschweinschinken oder das Hausgeselchte, bekommen für einige Zeit „Feuer unterm Hintern“ und werden langsam geselcht.

Nur ausgesuchte Stücke werden im Betrieb verarbeitet und veredelt. Die Wüdpastetn stehen bei den Kunden hoch im Kurs. Geschmortes Hirsch- und Wildschweinfleisch trifft geheime Gewürzmischung, Zwiebel und Schmalz. Aufs Brot zu einer zünftigen Jause, darf natürlich auch der Hausspeck nicht fehlen.

Gasthaus Schranz
Wildbret-Handel & Spezialitäten
Hauptstraße 81
7503 Großpetersdorf

T: 03362 2291
T: 0650 7420373
horstm.schranz@hotmail.com

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